La tradizione siciliana si esprime anche a tavola attraverso le storie che in Sicilia sono riuscite a trovare elementi capaci di soddisfare la loro ricchezza di valori. Esse hanno tratto dal loro lavoro la soddisfazione di aver creato qualcosa che le identificasse socialmente e che potesse essere apprezzato nel tempo. La famiglia Rao, da sempre impegnata nella commercializzazone dei propri prodotti agricoli tipici siciliani, ha oggi manifestato, attraverso i figli, il proprio interesse nella creazione, nella cura e nella commercializzazione di Dolci Tipici di Sicilia. I cugini Alfio e Alfio, uniti oltre dal nome da comune intento, da anni curano l'accoglienza e la ristorazione nel loro "Ciliegio Dell’Etna", un magnifico luogo di incontro, creato all'interno di un vasto appezzamento di terreno coltivato a Ciliegie, alle falde dell’Etna, in una località rinomata per questa coltura, in cui sorgeva un antico palazzo ottocentesco oggi completamente restaurato. Sulla scia di questa attività culinaria, hanno deciso di proporre i prodotti dolciari da loro creati con manualità artigianale e materie prime di altissima qualità reperite nel territorio siciliano.
